아키타 명물「알기」아키타 명물「알기」

기리탄포

기리탄포는 햅쌀로 밥을 지어 아키타산 삼나무 꼬치에 뭉쳐 숯불에 구운 것이다 야채와 버섯, ・・・＞자세한 내용은 이쪽으로

이나니와우동

에도시대 초기부터 유자와시 이나카와지역에 전해 내려오는 건조우동. 가늘고 납작한 면인데 식감은・・・＞자세한 내용은 이쪽으로

히나이토종닭

방목하면서 자유롭게 키워 지방이 없고 씹을수록 맛과 향기를 즐길 수 있다. 맛있는 일본 3대 ・・・＞자세한 내용은 이쪽으로

토속주

쌀의 고장이며 술의 고장인 아키타. 40여 개의 양조장에서 한냉다설의 토양을 활용하여 ‘간지코・・・＞자세한 내용은 이쪽으로

아키타쌀

풍부한 토양과 물, 밤낮의 기온차가 큰 아키타는 옛부터 대표적인 쌀의 고장. 기리탄포나 말린 ・・・＞자세한 내용은 이쪽으로

북방한계의 아키타복어

아키타현 앞바다는 복어 산란의 북방한계지. 천연 복어는 살이 단단하고 이리(내장)가 있어 좋은・・・＞자세한 내용은 이쪽으로

아키타 명과

전통 과자에서 새로운 과자까지 ···. 풍부한 자연의 쌀고장 아키타에서는 아키타쌀과 아키타산・・・＞자세한 내용은 이쪽으로

바바헤라아이스

노란색과 분홍색의 대비가 선명한 아키타 명물 아이스. 도로변이나 이벤트 행사장에서 볼 수 있다・・・＞자세한 내용은 이쪽으로

갓코

소금 절임을 말한다. 무를 화로 위에 매달아 훈제 시켜 만든 ‘이부리갓코’, 손도끼로 거칠게 ・・・＞자세한 내용은 이쪽으로

아키타가야키

어부들이 조개껍질을 사용해서 만든 나베요리'가이야키'를 사투리로 '가야키'라고 한다. 도루묵으・・・＞자세한 내용은 이쪽으로

하타하타(도루묵)즈시

산란을 위해 겨울 일본해(동해) 연안으로 오는 도루묵을 소금과 쌀, 누룩으로 담근 아키타 명물・・・＞자세한 내용은 이쪽으로

바리코로야키

가와베산 오바리노부타 (오바리노돼지)를 사용한 현지 음식. 파가 듬뿍 들어 있는 특제 소금 양・・・＞자세한 내용은 이쪽으로
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