\"รู้จัก" ของดีขึ้นชื่อจังหวัดอาคิตะ

อาคิตะคายาคิ


คายากิเป็นอาหารชาวประมงที่เกิดจากการเอาเปลือกหอยมาทำเป็นภาชนะแทนหม้อ เรียกว่า ไคยากิ (หอยย่าง) หรือ คายากิในภาษาท้องถิ่น จากเดิมที่มักปรุงรสด้วยน้ำปลาจากปลาฮาตะฮาตะ เป็นอาหารพื้นบ้านที่ทุกคนชื่นชอบ ได้ถูกพัฒนามาเป็นสำรับสำหรับหนึ่งที่ เรียกว่าอาคิตะคายากิ และเกิดรสชาติหลากหลายสไตล์ให้ได้ลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็นแบบญี่ปุ่น จีน ฝรั่งเศส อิตาลี อินเดีย และอื่นๆ