\"รู้จัก" ของดีขึ้นชื่อจังหวัดอาคิตะ

ผักป่า


อาคิตะมีภูเขาที่อุดมไปด้วยผักป่าในฤดูใบไม้ผลิ เช่น ฮอนนะ ไอโกะ ชิโดเคะ ทาราโนะเมะ หน่อไม้ ผักป่าของอาคิตะมีความหอมและเคี้ยวมันซึ่งเป็นเอกลักษณ์พิเศษ เหมาะจะนำมาทำโอฮิตะชิ (ผักต้มโชยุ) หรือเทมปุระ