\"รู้จัก" ของดีขึ้นชื่อจังหวัดอาคิตะ

ทงบุริ


เป็นเมล็ดของหญ้าโฮกิที่นำไปแปรรูปจนมีรสสัมผัสเด้งกรุบกรอบ มักจะใช้โรยแต่งแต้มลงในอาหารต่างๆ หรือใส่ในถั่วนัตโต้ อาหารหมักน้ำส้มสายชู หรือสลัด จะช่วยเพิ่มลูกเล่นให้รสสัมผัส