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将煮熟的新米粗粗碾碎,然后在杉树棒上卷成串状,再用炭火熏烤表面即做成了Kiritanpo(烤米棒)。在炖・・・>详情请看这里
稻庭乌冬是从江户时代开始在汤泽市稻川地区盛行开来的干乌冬面。口感爽滑,虽细却筋道十足。严格按照传统的手工・・・>详情请看这里
因放养而茁壮成长的比内地鸡没有多余的脂肪,越嚼越能品味出它的浓郁与芳香。比内地鸡被列为日本三大美味鸡之一・・・>详情请看这里
秋田既是大米的产地,亦是美酒之乡。近40家酒厂因地制宜,利用寒冷多雪的雪国气候,采用「寒天下料」和「山内・・・>详情请看这里
肥沃的土壤、优良的水质和昼夜悬殊的温差将秋田孕育成为了大米的产地。Kiritanpo(烤米棒)、干年糕、・・・>详情请看这里
秋田县境内的海洋是河豚产卵的北方界限。肉质紧绷、内含鱼白(即精巢)的天然河豚美味可口,博得了广大食客的一・・・>详情请看这里
从传统糕点到新式糕点··· 在自然资源丰富、又素有大米之乡美称的秋田,以秋田大米等各种秋田产食材为原材・・・>详情请看这里
黄色和粉色相间形成鲜明对比的冰淇淋是秋田县的名产。在道路沿线和活动会场都能看到。 ・・・>详情请看这里
所谓Gakko就是我们常说的腌咸菜。用白萝卜熏制而成「Iburi Gakko(烟熏萝卜)」、用刀刃粗厚的・・・>详情请看这里
「Kayaki」取自用贝壳代替锅子做成的渔夫菜肴「贝烧」的谐音。Hatahata(雷鱼)盐汁火锅作为乡土・・・>详情请看这里
将为了产卵而涌到日本海沿岸来的Hatahata(雷鱼)用盐、大米和麹菌腌制发酵而成的秋田名产。 ・・・>详情请看这里
用河边地区所产的大张野猪(Oobarinobuta)做成的本地美食。淋上特制的盐汤汁、大量的葱,汁多柔软・・・>详情请看这里