秋田名物を「知る」

比内地鶏



放し飼いでのびのびと育てるため、余分な脂肪分がなく、噛むほどにコクと香りが楽しめる。日本三大美味鶏のひとつ。

 


まめ 知識

きりたんぽ鍋のダシや具、薫製、しゃぶしゃぶ、ステーキ、煮物、鶏かつ丼、焼鳥などで独特の風味が味わえる。