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莼菜


莼菜是泛着小船在池塘或池沼上小心翼翼采摘到的水草嫩芽。因为表面有一层果冻状的粘膜,所以独特的滑溜感是其最大的特点。可以放在火锅里炖煮或者加醋和酱油拌着吃。