將煮熟的新米粗粗碾碎，然後在杉樹棒上卷成串狀，再用炭火熏烤表面即做成了Kiritanpo（烤米棒）。在炖有蔬菜、蘑菇和比內地雞的火鍋內放入Kiritanpo（烤米棒），與衆人一起分享收獲的喜悅，品嘗秋之美味，不失爲一件樂事。又或者在Kiritanpo（烤米棒）的表層塗上味噌（大醬）後用炭火熏烤就能烤出香噴噴的味噌米棒。
豆知識
Kiritanpo（烤米棒）火鍋的食材為Kiritanpo（烤米棒）、比內地雞肉、雞內臟、牛蒡、水芹、大蔥、舞茸（灰樹花）等。
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「知曉」秋田知名物產
Kiritanpo（烤米棒）
