「Kayaki」取自用貝殼代替鍋子做成的漁夫菜肴「貝燒」的諧音。Hatahata（雷魚）鹽汁火鍋作爲鄉土料理深受廣大民衆的喜愛，而現在，「秋田Kayaki」這一道新式名菜被打造成了富有現代風味的單人火鍋。不管是日本料理、中餐、法國料理、意大利料理、印度料理等等，都能與「秋田Kayaki」完美地融合在一起。
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「知曉」秋田知名物產
秋田Kayaki（貝燒火鍋）
