「知曉」秋田知名物產「知曉」秋田知名物產

Kiritanpo（烤米棒）

將煮熟的新米粗粗碾碎，然後在杉樹棒上卷成串狀，再用炭火熏烤表面即做成了Kiritanpo（烤米棒）。在炖・・・＞詳情請看這裡

稻庭烏龍面

稻庭烏龍面是從江戶時代開始在湯澤市稻川地區盛行開來的幹烏冬面。口感爽滑，雖細卻筋道十足。嚴格按照傳統的手・・・＞詳情請看這裡

比內地雞

因放養而茁壯成長的比內地雞沒有多餘的脂肪，越嚼越能品味出它的濃郁與芳香。比內地雞被列為日本三大美味雞之一・・・＞詳情請看這裡

地方酒

秋田既是大米的產地，亦是美酒之鄉。近40家酒廠因地制宜，利用寒冷多雪的雪國氣候，采用「寒天下料」和「山內・・・＞詳情請看這裡

秋田米

肥沃的土壤、優良的水質和晝夜懸殊的溫差將秋田孕育成為了大米的產地。 Kiritanpo（烤米棒）、幹年糕・・・＞詳情請看這裡

北限之秋田河豚

秋田縣境內的海洋是河豚產卵的北方界限。肉質緊繃、內含魚白（即精巢）的天然河豚美味可口，搏得了廣大食客的一・・・＞詳情請看這裡

秋田銘菓（名牌糕点）

從傳統糕點到新式糕點···在自然資源豐富、又素有大米之鄉美稱的秋田，以秋田大米等各種秋田產食材為原材料做・・・＞詳情請看這裡

Babahera（阿婆手鏟冰淇淋）

黃色和粉色相間形成鮮明對比的冰淇淋是秋田縣的名產。在道路沿線和活動會場都能看到。・・・＞詳情請看這裡

Gakko(鹹菜)

所謂Gakko就是我們常說的腌鹹菜。用白蘿蔔熏制而成「Iburi Gakko(煙熏蘿蔔)」、用刀刃粗厚的・・・＞詳情請看這裡

秋田Kayaki（貝燒火鍋）

「Kayaki」取自用貝殼代替鍋子做成的漁夫菜肴「貝燒」的諧音。Hatahata（雷魚）鹽汁火鍋作爲鄉土・・・＞詳情請看這裡

Hatahata（雷魚）壽司

將爲了産卵而湧到日本海沿岸來的Hatahata（雷魚）用鹽、大米和麹菌醃製發酵而成的秋田名産。 ・・・＞詳情請看這裡

Barikoro烤肉

用河邊產大張野豬（oobarinobuta）做成的本地美食。淋上特製的鹽湯汁、大量的蔥，汁多柔軟的肉質大・・・＞詳情請看這裡
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